Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

0 57

Сегодня поделюсь 6 рецептами начинки для пиццы. Возможно кому-то покажется, что это не соответствует классическим вариантам, но пицца,  это такое демократическое блюдо, в котором можно использовать практически всё.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Главное это тесто и чтобы было тонко раскатанное. Поэтому используем уже готовое тесто, если решили приготовить сами, для вас есть мои предложения 5 рецептов дрожжевого теста, а что использовать в качестве начинки предлагаю самим придумать. Или воспользоваться вариантами, предложенные мной.

И так приступаем к приготовлению.

Рецепт пиццы в духовке с сыром и помидорами

Это очень оригинальный рецепт приготовления пиццы в духовке. Используем готовое дрожжевое тесто. Сложность, если можно так выразиться, заключается в том, чтобы перевернуть её без подгорания. Но результат получается красивым и очень аппетитным. Затем я добавил на горячую поверхность кусочки моцареллы и свежего базилика, чтобы визуально она больше походила на классическую пиццу маргарита. Однако можете выбрать вместо этого орегано, тимьян, перец чили или другие ароматы по вкусу. Заменить моцареллу другими сырами или совсем исключить его. Добавить оливки и соленые анчоусы.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Время подготовки: 15 мин. Время приготовление: 40 мин. Общее время: 55 мин.

Ингредиенты на форму диаметром 28 см

    300 гр. теста для пиццы
    300 гр. помидоров черри
    3 столовые ложки коричневого сахара
    100 гр. моцареллы
    поваренная соль
    Базилик
    Оливковое масло первого холодного отжима

Как приготовить

помидоры

Сначала вымойте помидоры черри и разрежьте их пополам.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Выстелите форму пергаментной бумагой и распределите по ней коричневый сахар ровным слоем, затем разложите помидоры черри (разрезанной стороной вверх). Приправьте небольшим количеством соли. Готовьте около 20 минут в предварительно нагретой духовке с конвекцией при 180 ° C.

тесто

А пока возьмите тесто для пиццы и раскатайте его в круглый лист, примерно такого же размера, что и форма, или немного больше.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Накройте запечённые помидоры тестом, немного подвернув края, затем сбрызните его небольшим количеством масла и отправьте снова в духовку еще на 20 минут, при 180 ° C.
Когда пицца станет золотистой, достаньте ее из духовки, переверните вверх дном на сервировочную тарелку, снимите пергаментную бумагу и разложите измельченную моцареллу на поверхности.

Украсить свежим базиликом и подавать на стол.

Пицца в духовке с колбасой, сыром и помидорами

В этом варианте начинки использовались спелые помидорки черри, очищенные от кожуры. А также колбаса салями острая. Сыр проволоне можно заменить на моцареллу, пармезан или другой мягкий сыр.

пицца

Время подготовки: 10 мин. Время приготовление: 30 мин. Общее время: 40 мин.

Ингредиенты

    350 гр. теста для пиццы
    1 банка 0,5 л очищенных помидоров
    200 гр. проволоне
    100 гр. острой салями
    масло
    поваренная соль
    растительное масло

Как приготовить пиццу с начинкой

тесто в сковороде

Первым делом раскатайте тесто в круг толщиной около половины сантиметра. Разложите раскатанный лист на смазанный маслом противень или форму.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Помидоры размять до состояния пюре с небольшим количеством растительного масла, добавив по вкусу соли. Разложите на тесто пюре. Выпекать при 220 ° C в предварительно разогретой духовке около 20 минут.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Теперь нарежьте проволоне крупными тонкими пластиками, а салями тонкими кружками.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Выньте пиццу из духовки и равномерно разложите кусочки сыра и кружки колбасы. Сбрызните сверху маслом, можно посыпать хлопьями острого перца. Отправьте форму снова в духовку еще на 10 минут.

Как только проволоне станет очень тягучим, достаньте из духовки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт начинки для пиццы в духовке в домашних условиях

Эта пицца несколько необычна — она сладкая. На тёплую поверхность испечённого теста намазываем пасту, чтобы немного подтаяла и впиталась. Получается сладкая пицца в виде десерта, который сверху приправлена орешками.

пицца с нутеллой

Время подготовки: 10 мин. Время приготовление: 10 мин. Общее время: 20 мин.

Ингредиенты

    250 гр. готового теста для пиццы
    150 гр. нутеллы
    измельченный фундук
    сахарная пудра
    растительное масло

Как приготовить пиццу Nutella

Готовое тесто раскладываем на рабочей поверхности, слегка припылённой мукой. Сначала разминаем руками, а затем раскатываем в круг.

Сковороду слегка смажьте маслом и выложите внутрь раскатанное тесто. Ставим в духовку уже разогретую до 250 ° C и выпекаем в течение 8-10 минут, затем вынуть из духовки и сразу же намазать пасту нутелла.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Украсьте пиццу по вкусу, в данном случае я использовал сахарную пудру и измельченные лесные орехи, но вы можете использовать все, что захотите, от кокосовой муки до измельченных фисташек, или оставить все как есть.

Рецепт начинки с сыром для пиццы в духовке в домашних условиях

Эта пицца сделана с цуккини. Особенность рецепта в том, что сыр спрятан под слоем из сырых натертых цуккини. Получается такой своеобразный открытый пирог с кабачками.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Время подготовки: 15 мин. Время приготовление: 20 мин. Общее время: 35 мин.

Ингредиенты

    400 гр. теста для пиццы
    2 кабачка
    100 грамм сыра гауда
    3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    поваренная соль
    перец

Как приготовить пиццу с кабачками

Для начала приготовьте тесто для пиццы или остановите свой выбор на готовом. Раскатайте его в прямоугольник, по величине противня.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Вымойте и очистите кабачки, затем натрите их на крупной терке.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Выстелите противень пергаментной бумагой, выложите на него раскатанное тесто, затем раскладываем нарезанные ломтики сыра, а затем цукини.
Приправить солью, перцем и маслом, затем запечь в предварительно разогретой духовке с включённой конвекцией около 20 минут при 250 ° C.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Пицца с кабачками готова, нарежьте ее квадратиками и подавайте: горячей, теплой или холодной!

Простой рецепт пиццы в духовке с грибами и ветчиной

Если вы решили попробовать приготовить пиццу, отличную от обычной, без помидоров и моцареллы, этот рецепт белой пиццы для вас.

Готовится быстро, для начинки используем грибы и варёную ветчину. В начинке можно использовать шампиньоны, вёшенки или другие лесные грибы. Получается великолепная белая пицца с сливочным вкусом.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Время подготовки: 20 мин. Время приготовление: 20 мин. Общее время: 40 мин.

Ингредиенты на 4 порции

    300 гр. теста для пиццы
    200 мл кулинарных сливок
    100 гр. вареной ветчины
    200 гр. грибов
    1 зубчик чеснока
    поваренная соль
    масло растительное

Как приготовить белую пиццу с ветчиной и грибами

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Обжарьте грибы на сковороде с долькой чеснока и солью. Варёную ветчину нарезать соломкой и на время отложить.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Приготовить тесто для пиццы, или используйте уже готовое, приобретённое в магазине. Слегка его разомните, скатайте в шар. Дайте постоять 30-40 минут.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

По истечении времени раскатать тесто, посыпая мукой, чтобы получить лист толщиной около 3 мм.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Форму смазать маслом и разложить тесто, полностью закрывая поверхность.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Смазываем слоем кулинарных сливок и ставим запекаться при 220 ° C в предварительно разогретой духовке.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Как только кремовый слой начнет подрумяниваться, вынуть сковороду из духовки.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Разложить начинку из нарезанной вареной ветчины, обжаренных грибов и все посыпать тертым пармезаном.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Поставить снова в духовку и выпекать еще 5 минут.

Белую пиццу с ветчиной и грибами нарезать кусочками и подавать в горячем виде.

Пицца из слоёного теста с грибами, сыром и ветчиной в духовке

Эта пицца из слоеного теста с ветчиной и грибами. Её преимущество в том, что быстро готовится и очень вкусная. Если вы попробуете, вам понравится.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Время подготовки: 20 мин. Время приготовление: 30 мин. Общее время: 50 мин.

Ингредиенты для формы 28 см

    2 рулета слоеного теста
    200 гр. вареной ветчины
    300 гр. копченого колбасного сыра
    200 гр. консервированных грибов шампиньонов
    200 мл кулинарных сливок
    150 гр. кукурузы
    1 зубчик чеснока

Как приготовить

обжариваем грибы

Обжарьте грибы с зубчиком чеснока на сковороде с небольшим количеством масла и добавьте щепотку соли. Большие лучше порезать.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Раскатайте слоеное тесто скалкой и сформируйте 2 диска. Первым разложите на смазанную маслом форму. Накройте слоем тонких пластиков вареной ветчины и слоем тонко нарезанного колбасного сыра.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Сверху слоем разложите обжаренные грибы и залейте кулинарными сливками.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Наконец сверху посыпаем кукурузой.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Накройте пиццу вторым диском слоеного теста и смажьте поверхность небольшим количеством сливок.

Пицца в духовке — рецепты начинки в домашних условиях

Выпекать в предварительно разогретой до 180 ° C духовке около 30 минут, пока пицца не станет золотистой.

Дайте остыть, прежде чем нарезать кусочками и подавать на стол.

Вот такая небольшая подборка интересных рецептов пиццы. Приготовьте наиболее понравившуюся, делитесь рецептом с друзьями.

Добавь статью в закладки

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

10 + восемнадцать =

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More