Site Overlay

Ушное

Ушное - блюдо из баранины в горшочке
Ушное — блюдо из баранины в горшочке

Баранину нарезать кусочками по 25 — 30 г, посыпать солью, перцем и обжарить. В глиняный горшок положить подготовленное мясо, нарезанные дольками мор­ковь, лук, репу, брюкву, доба­вить соль, немного бульона, за­крыть и тушить до готовности.

В конце тушения отлить часть бульона, развести им обжарен­ную муку, получившийся соус влить в горшок, добавить рубле­ный чеснок.

500 г баранины, 3 луковицы, 2 моркови, 1 репа, 1 брюква, 1 ст. ложка муки, 5 — 6 зубков чеснока, соль.

Please follow and like us:

Похожие рецепты