Тефтели под сметанным соусом

Тефтели под сметанным соусом Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом!

Описание приготовления:

Для тефтелек можно использовать разные сорта и виды мяса, смотря какой результат вы хотите получить в итоге. Куриные тефтели более диетические, а вот из свинины будут сочнее, но калорийнее. Можно комбинировать мясо, например — добавить половину куриного фарша и половину из телятины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сметана — 1 Стакан
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 Ст. ложка
  • Вода — 2 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Рис круглый — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 8

Как приготовить «Тефтели под сметанным соусом»

Тефтели под сметанным соусом Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим! Тефтели под сметанным соусом Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш. Тефтели под сметанным соусом К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка. Тефтели под сметанным соусом Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение. Тефтели под сметанным соусом Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости. Тефтели под сметанным соусом Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно. Тефтели под сметанным соусом Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов. Тефтели под сметанным соусом Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты