Салат Цезарь классический с курицей

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	181 ккал
Белков:	11 гр
Жиров:	10 гр
Углеводов:	21 гр
Б/Ж/У:	26 / 24 / 50
Н48 / С0 / В52

Время приготовления: 2 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарежьте филе куриной грудки на кусочки.

Шаг 2:

Выложите филе в миску, нарежьте мелко зубчик чеснока.

Шаг 3:

К филе добавьте чеснок, сок лимона (1 ст.л. примерно), специи для курицы и залейте все соевым соусом.

Шаг 4:

Оставьте курицу мариноваться на 2 часа (можно на час, а можно и на ночь).

Шаг 5:

Батон нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6:

В сковороде разогрейте оливковое масло и положите нарезанный чеснок (я не режу, раздавливаю, кладу, прогреваю и убираю, тогда точно не горько).

Шаг 7:

Выложите в масло батонные кусочки и обжарьте.

Шаг 8:

Обжарить нужно с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 9:

Курицу обжарьте быстро и на сильном огне. Так она останется сочной. По минуте с каждой стороны достаточно, если огонь сильный.

Шаг 10:

Выложите курицу остыть.

Шаг 11:

Соберите салат. Первым идет подушка из салатных листьев. Их нужно вымыть и просушить.

Шаг 12:

Дальше — курица.

Шаг 13:

Дальше — щедро полейте соусом Цезарь. Для его приготовления взбейте до однородности в блендере майонез, щепотку пармезана, филе анчоуса, немного лимонного сока и вустерский соус. Дальше — гренки.

Шаг 14:

Затем укройте салат тертым на мелкую терку пармезаном.

Шаг 15:

Украсьте салат четвертинками помидорок черри и притрусите черным молотым перцем.

Приятного!