Плов постный с овощами

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава
Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
97 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 10 / 20 / 70
Н21 / С79 / В0

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1:

    Плов постный с овощами

    Подготовьте ингредиенты, разделочную доску и большую сковороду с крышкой. Очистите овощи. Капусту разделите на небольшие соцветия.

  • Шаг 2:

    Плов постный с овощами

    Нарежьте сельдерей (корень) кубиками, морковь — соломкой, а лук — четвертинками колец.

  • Шаг 3:

    Плов постный с овощами

    На сковороде разогрейте масло.

  • Шаг 4:

    Плов постный с овощами

    Выложите к маслу специи.

  • Шаг 5:

    Плов постный с овощами

    Помешивая, обжарьте их до появления яркого аромата.

  • Шаг 6:

    Плов постный с овощами

    Добавьте сельдерей, лук и морковь. Готовьте, помешивая.

  • Шаг 7:

    Плов постный с овощами

    Жарьте, пока овощи не станут мягкими.

  • Шаг 8:

    Плов постный с овощами

    Добавьте капусту.

  • Шаг 9:

    Плов постный с овощами

    И рис.

  • Шаг 10:

    Плов постный с овощами

    Размешайте и дайте рису пропитаться маслом и овощными соками.

  • Шаг 11:

    Плов постный с овощами

    Добавьте воду. Посолите. Перемешайте.

  • Шаг 12:

    Плов постный с овощами

    Готовьте под крышкой на слабом огне.

  • Шаг 13:

    Плов постный с овощами

    В процессе перемешивать не нужно.

  • Шаг 14:

    Плов постный с овощами

    Если сухо — добавьте еще немного воды и перемешайте.

  • Шаг 15:

    Плов постный с овощами

    За 5 минут до готовности риса добавьте помидоры консервированные в собственном соку, нарезанные на кубики. Лучше, если они будут без кожицы.

  • Шаг 16:

    Плов постный с овощами

    Перемешайте. Протомите еще минут 5.

  • Шаг 17:

    Плов постный с овощами

    Дайте плову настояться, а аппетиту — нагуляться (чтобы было вкуснее).

  • Шаг 18:

    Плов постный с овощами

    Можно подавать. В пару к такому домашнему постному плову идут фаршированные грибы, запеченные баклажаны, веганское мясо из пшеничной муки под названием сейтан (очень вкусное, кстати), или же совсем не постные, но вкусные, жареная рыба или запеченная куриная ножка.

  • Приятного!

    Похожие рецепты