Лимонный соус

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава
Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
342 ккал
Белков:3 гр
Жиров:37 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 7 / 91 / 2
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1:

    Лимонный соус

    Отмерить ингредиенты.

  • Шаг 2:

    Лимонный соус

    Соединить желток, горчицу и воду. Взбить венчиком до однородности и поставить на медленный огонь.

  • Шаг 3:

    Лимонный соус

    Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками и постепенно добавлять в соус, каждый раз тщательно размешивая венчиком.

  • Шаг 4:

    Лимонный соус

    В конце добавить лимонную цедру. Перемешать.

  • Шаг 5:

    Лимонный соус

    Готовый соус убрать с огня и влить лимонный сок. Перемешать.

  • Шаг 6:

    Лимонный соус

    Соус готов.

  • Похожие рецепты