Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой Приготовим куриный суп с лапшой. А как? Да очень просто и сложно одновременно. Задача приготовить суп так, чтобы бульон был прозрачным, а ингредиенты получились яркими и были видны на фоне бульона.

Описание приготовления:

Такой суп не только вкусный, но и красивый. На прозрачном фоне ярко видна морковь и другие составляющие супа. Перед подачей такой суп можно дополнить зеленью. Смотрите и запоминайте, как приготовить куриный суп с лапшой!

Ингредиенты:

  • картофель — 4 Штуки
  • лук репчатый — 2 Штуки
  • морковь — 1 Штука
  • мясо птицы — 600 Грамм
  • лапша — 60 Грамм
  • растительное масло — 50 Грамм
  • специи — По вкусу
Количество порций: 6

Как приготовить «Куриный суп с лапшой»

Куриный суп с лапшой Для приготовления куриного супа с лапшой нам необходимо взять куриное мясо. Я беру грудку, но можно взять и окорочок. Поместите мясо в кастрюльку. Залейте кипятком и поставьте вариться. Нужно сделать небольшой огонь (ниже среднего). Варите мясо медленно, чтобы бульон не кипел, а едва варился. Это позволит сделать идеальный прозрачный бульон. Куриный суп с лапшой Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками. Куриный суп с лапшой Морковь измельчите. Красивее будет, если морковь нарезать крупненько. Тогда кусочки моркови будут более видны на фоне бульона, а сам бульон сохранит свою прозрачность. Куриный суп с лапшой На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости. Куриный суп с лапшой Нарежьте картофель кубиками, добавьте его к курице в кастрюлю. Куриный суп с лапшой Когда картофель и мясо хорошо проварятся, добавьте в бульон тонкую длинную лапшу. Я люблю именно длинную. Если таковой нет, можно нарезать на равные отрезки спагетти. Добавьте зажарку. Доведите все до готовности. Посолите и поперчите суп по вкусу. Куриный суп с лапшой Супчик готов! Подавайте его к столу!

Источник

Похожие рецепты